La sauce Flambeau de Matouk's West Indian est un classique des îles Trinité-et-Tobago. On a aimé sa consistance, pas trop liquide, équivalente à un ketchup, ce qui permet de l'utiliser avec presque tout ! On la préfère avec la volaille et le porc accompagné de riz.
Recette West Indian typique, vinaigrée et parfumée. Piquant soutenu sans être dévastateur. Mon ketchup ! Texture pratique et format généreux, c'est un bon deal.Anonymous A. 02/06/2017
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