L'Umami se défini par une saveur très gourmande, une sensation appétante, un goût de reviens y très réussi. On retrouve cette saveur dans nos aliments de tous les jours, vous connaissez sans doute cette envie salivante de retourner à son plat de bolognaise et le dévorer sans s'arrêter ? L'umami c'est ça et il est présent dans la sauce soja, des fromages affinés comme le parmesan, la charcuterie, les algues wakamé, et bien sûr comme dans cette recette, l'ail noir.
Cette sauce a un piquant modéré avec le piment Fresno et elle est légèrement fumée grâce au piment Chipotle qu'elle contient.
Ingrédients :
Piment Fresno, Vinaigre de cidre, Sauce soja douce (Sucre, Extrait de soja (Eau, Sel, Soja, Blé), Eau, Sel, Colorant caramel, Benzoate de sodium (conservateur), Acide citrique, Gomme de xanthane (épaississant)), Sucre brun, Piment chipotle, Ail noir en poudre, Poudre d’ail, Poudre de Cayenne, Sel. Contient de la sauce soja produit à partir de soja génétiquement modifié.
Donnez de l’Umami à vos repas, ce sera votre nouvel ingrédient secret
Très intéressante avec son goût léger d'ail et le côté fumé, se marie avec plein de chosesChristophe B. 29/03/2024
Bon goût, agréable.Jérôme B. 12/03/2024
Super ma préféréeAnonymous A. 03/12/2023
Très bonne sauce un peu relevée.Aurélien M. 23/11/2023
Elle est chère, d'autant plus que vous allez vite la consommer ! Avec sa texture légèrement onctueuse, vous pouvez en déverser facilement sur vos nouilles, pâtes, légumes, viandes... elle apporte du goût et une saveur chaude réconfortante à vos plats. AddictifFrançois L. 15/11/2023
IncroyableQuentin V. 20/10/2023
Pour un amateur de piment Chipotle c'est superbe. On est sur une base fumée, piquant modéré et court, notes d'ail légères et sucrées profondes. Je conseil vivement sur pizza, tacos et certains plats asiatiquesCarlos P. 12/05/2023
Pour un ami qui en recommande pour la 2ème fois. Donc très satisfait du produit.Bruno G. 02/03/2023
J’adore !!!Anonymous A. 28/05/2022
Super le goût, j'ai adoré vraiment. Ça pique un peu mais juste ce qu'il faut. C'est une sauce à essayer, vous allez vous régaler !! A noter : la sauce est très liquide.Anonymous A. 03/05/2022
Excellent, pas trop sucréAnonymous A. 05/11/2021
Juste parfaite. Pas trop ni pas assez !Anonymous A. 09/04/2021
Excellente.Anonymous A. 22/02/2021
miamAnonymous A. 05/01/2021
Super! pour ceux qui aiment l'ail noir mais veulent plus de piquant, n'hésitez pas! J'aimerais bien qu'il y ait une version encore plus puissante, mais elle est super!Anonymous A. 01/07/2020
très bien merci !!!!Anonymous A. 05/05/2020
trop fortAnonymous A. 20/09/2019
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