La canneberge (ou cranberries) est connu pour ses nombreuses vertus, elle est également utilisée dans des plats mijotés car elle rehausse les saveurs des aliments.
La marque Angry Goat a donc tout naturellement décidé de la mettre à l'honneur dans cette recette qui est complétée par des piments Habanero et Jolokia (histoire d'apporter de la chaleur sans omettre la saveur exquise de ces derniers), du jus de pomme car la pomme contrebalance le côté acide des cranberries ce qui équilibre la sauce.
À cela est ajouté de la grenade et du gingembre pour leur fraîcheur.
Vous pourrez comme toutes les autres sauces piquantes, l'utiliser comme du sel et du poivre directement dans votre assiette.
Ingrédients :
Canneberges, sucre de canne pur, jus de pomme, piments Habanero, piments Jalapeno, poivrons rouges, vinaigre de cidre de pomme, piments Bhut Jolokia, jus de grenade, gingembre frais.
