Encore une sauce surprenante de high rivers sauces. La rogue sauce associe le piment moruga scorpion, du buth jolokia de l'orange sanguine, de la poire et des pommes. Le résultat est sans égal. On se laisse vite saisir par le caractère fruité de cette sauce, marquée par une très légère sucrosité pour finir sur la délicieuse touche amer de l'orange sanguine. On a vraiment été séduit par ce rapport force/fruit.
Ingrédients :
Moruga scorpion, piment jolokia, piment serrano, orange sanguine, pommes, poires, vinaigre de cidre, sucre brun, jus de citron, ail, gingembre.
