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Marque : Mad dog
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Sauce forte mad dog inferno

4.33/5
12

Cette sauce forte ressemble davantage à une sauce barbecue extrême. Épicée, fumée et moins liquide qu'une sauce piquante, elle relèvera toutes les viandes.

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À propos de Sauce forte mad dog inferno

La mad dog inferno est une sauce piquante qui se rapproche davantage d'une sauce barbecue mais en beaucoup, beaucoup plus forte. La sauce est moins liquide qu'une sauce piquante afin de mieux adhérer à la viande. Elle est également bien épicée et relevée à l'ail. Elle n'en est pas moins très forte avec ses 90 000 sur l'échelle de Scoville, le feu ne sera pas que dans votre barbecue mais aussi dans votre assiette.

Ingrédients :

Vinaigre, mélasse, extrait de piment, ail, oignon, piment jalapeno, clou de girofle, herbes, épices, xanthane. Contient des OGM

Pour des barbecues bien plus chauds que prévu.

150 ml
150 ml
Piment Naga jolokia
Piment Naga jolokia
extrait de capsaïcine
extrait de capsaïcine
USA
Avis clients (12)
Testée à un barbecue, se marie à merveille avec de la grosse viande rouge, mais ça reste pour les initiés... Anonymous A. 28/05/2020
S'accompagne super bien avec un Chili con Carne ou plat du même acabit. Anonymous A. 15/01/2018
On dirait une hoisin ultra puissante. Terrible! Anonymous A. 30/12/2016
Celle la il faut d accrocher Anonymous A. 19/12/2016
Très bon Anonymous A. 22/01/2016
bonne Anonymous A. 10/12/2015
Goût fumé avec une odeur de clou de girofle fort sympathique. Par contre j'ai été assez déçu par le goût relativement neutre de cette sauce qui laissait présager au vu de l'odeur quelque chose de terrible pour les viandes. En tout cas, elle arrache, là dessus il n'y a pas grand chose à dire :) Anonymous A. 16/12/2013
Comme mes prédécesseurs de commentaire, en effet, la force est probablement sous-estimée. Mais sans parler de la force, je vais parler goût : pour ma part, cette sauce ne m'a pas emballée .... Plus habitué aux sauces assez aromatiques (blair's after death, cajohn's chipotle au bourbon par exemple), j'ai trouvé celle-ci peut être un peu trop axée sur la force du piment. Certes, le goût est puissant, un peu vinaigré et avec de la fumée. Mais je n'ai pas senti beaucoup de finesse derrière ... Mais peut-être est-ce lié à mon palais : après tout, avec une telle force, dur de se faire une idée ... Peut être faudrait-il la goûtée diluée dans autre chose ? A essayer ... Quoi qu'il en soit, la texture est TRES couvrante. Peut être trop. Dure à verser dans l'assiette tellement cela coule lentement .... Anonymous A. 19/08/2013
Je trouve que cette sauce à un gout de fumé, je l'adore. Sur les pizzas ou avec les viandes elle est top. Quant au piquant... elle est comme dit plus haut un peu sous estimée, une pointe de couteau et le feu est là! Je mangeais en parallèle la Suden Death de chez Blair's qui paraissait moins forte, mais c'est difficile à évaluer comme ça... Anonymous A. 28/07/2013
Je confirme les propos ci-dessus, on se rapproche plus de la sauce Black Mamba ! L'échelle de valeur en Scoville est soit erronée, soit nous sommes tous les 3 des mauviettes... mais à la lueur de ce que j'ai l'habitude de consommer je peux décemment dire que ce n'est pas le cas !! Pour info, la Kiss of fire Cajohn's est de 70000 sur l'échelle et elle est loin de se rapprocher de cette Inferno. La mesure est à revoir, en effet ! Ceci étant, associée à une vinaigrette citron huille d'olive, ou encore mélangée à du ketchup c'est... comment dire... huuummmmm !!! Anonymous A. 04/06/2013
Je ne sais pas qui détermine la force d'une sauce sur l'échelle de Scoville, mais une chose est sûre, le jour où il a évalué celle-là, il avait perdu l'échelle... des valeurs! Sa puissance dépasse de loin plusieurs sauces évaluées à 150 000. D'une saveur très agréable, une seule pointe de couteau enflamme une pleine assiette de potage. La chaleur envahit d'abord l'arrière-gorge avant de remonter vers le palais, avec une belle persistance! Dégustez-là, vous ferez des économies de chauffage. Anonymous A. 09/03/2013
super sauce en effet qui nappe vraiment bien les viandes...épicée et bien relevée...elle déchire...quelques ptites sueurs pourraient se former sur votre visage...pour moi sa force est complètement sous-estimée.. a vous de juger Anonymous A. 26/02/2013
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