La sauce Flambeau de Matouk's West Indian est un classique des îles Trinité-et-Tobago. On a aimé sa consistance, pas trop liquide, équivalente à un ketchup, ce qui permet de l'utiliser avec presque tout ! On la préfère avec la volaille et le porc accompagné de riz.
Ingrédients :
Piment Scotch Bonnet, eau, sel, amidon de maïs modifié, vinaigre, oignon en poudre, moutarde, sorbate de potassium, huile de soja, épices, gomme de xanthane (épaississant), colorant. contient de l’amidon et de l’huile de soja produit à partir de maïs et de soja génétiquement modifé.
