Et voici la version douce de la sublime sauce Umami de Seed Ranch.
Cela fait un certain temps que nous vous proposons des sauces gorgées d'umami, pour le rappel "umami" signifie "une saveur douce, alléchante, qui vous donne envie de replonger votre fourchette dans votre assiette.
Cette saveur est présente dans la sauce car ces aliments sont emplis d'umami :
- sauce tamari
- les olives
- champignons shiitaké
- tomates
- l'ail
- le miso
- vinaigre balsamique
- algues
Pour faire plus simple, TOUS les ingrédients contenus dans cette sauce sont naturels et remplis d'umami.
Le seul piment contenu dans cette recette est du Chipotle, il apporte un côté fumé légèrement piquant très agréable.
Ingrédients :
Sauce tamari, eau, huile d’olive, pâte de tomate, câpres, olives séchées, cèpes séchés, feuilles de varech, ail, miso rouge, vinaigre balsamique, chipotle, carotte, datte, huile de sésame, cumin.
Un simple toast à l’avocat se transforme en une intense complexité parfaitement relevée dont vous ne pourrez plus vous passer grâce à cette sauce umamisante !
Pour une personne qui ne mange pas pimenté, la sauce ne pique pas du tout et est très bonne !Cécile D. 03/01/2024
Bien qu'on s'attendait à ce que ça ne pique pas, le goût n'est pas transcendant. Peut-être plus pour de vrai amateur de sauce champiAnonymous A. 27/11/2023
Délicieux, un peu trop fluideBert P. 30/09/2023
Bonne ! Avec un goût umami. Idéal pour agrémenter un chou vert cruAnthony B. 01/08/2023
Très originale. J’apprécie !Sébastien P. 13/10/2022
Goût spécial, qui peut ne pas convenir à tout le mondeAnonymous A. 08/07/2022
Sauce à la saveur très particulière, très portée sur l'olive et le champignon dans un premier temps, et qui a besoin d'être gardée en bouche pour tout développer. Une texture nappante qui permet des laquages et qui apporte de la rondeur. Piquante juste ce qu'il faut pour ne pas cacher l'umami !Anonymous A. 07/05/2022
étonnantAnonymous A. 16/01/2022
Un gout très riche dont je n'ai pas encore fait le tour.Anonymous A. 28/10/2021
Porte parfaitement son nom: après seulement trois usages j'ai presque finit la bouteille, le goût est absolument délicieux et se marie avec tout! C'est ma sauce préférée!Anonymous A. 03/09/2021
Pas testé encore, mais bonne odeur.Anonymous A. 14/11/2020
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