Et voici la version douce de la sublime sauce Umami de Seed Ranch.
Cela fait un certain temps que nous vous proposons des sauces gorgées d'umami, pour le rappel "umami" signifie "une saveur douce, alléchante, qui vous donne envie de replonger votre fourchette dans votre assiette.
Cette saveur est présente dans la sauce car ces aliments sont emplis d'umami :
- sauce tamari
- les olives
- champignons shiitaké
- tomates
- l'ail
- le miso
- vinaigre balsamique
- algues
Pour faire plus simple, TOUS les ingrédients contenus dans cette sauce sont naturels et remplis d'umami.
Le seul piment contenu dans cette recette est du Chipotle, il apporte un côté fumé légèrement piquant très agréable.
Ingrédients :
Sauce tamari, eau, huile d’olive, pâte de tomate, câpres, olives séchées, cèpes séchés, feuilles de varech, ail, miso rouge, vinaigre balsamique, chipotle, carotte, datte, huile de sésame, cumin.
