La sauce Pickapeppa est le ketchup local pour les Jamaïcains. Ce mélange de piment et de mangue en font une sauce délicatement piquante et sucrée par les mangues pleines de soleil du pays. Cette sauce s'utilise sur tout et tout le temps. En marinade, en accompagnement et même en cuisine, cette touche exotique changera votre quotidien. Se conserve au frais.
Ingrédients :
Vinaigre de canne, oignons, sucre, concentré de tomate, sel, poivrons rouges, raisins secs, gingembre, concentré de mangue, clous de girofle, thym, ail, poivre noir, zeste d’orange.
