Le piment habanero fait parti de nos piments préférés. On aime sa fraicheur et sa force. On a été particulièrement séduit par cette purée de piment. La recette est parfaitement maitrisée, la texture et le goût se rapprochent de ce que l'on trouve de mieux sur le marché. On l'utilisera pour relever plats en sauce, sauces et apéritifs !
