On retrouve à travers toute l'Amérique centrale des recettes associant mangue et piment. La douceur de la mangue et la chaleur du piment s'associe parfaitement pour obtenir une sauce douce et relevée. On aime beaucoup l'utiliser en marinade ou directement sur nos grillades pour faire un mélange sucré/salé.
Ingrédients :
iments (44 %), mangues (17,5 %), huile de tournesol, vinaigre, sel, ail, acide citrique, sulfite de sodium
Très piquant avec un goût légèrement sucréFouzia I. 25/12/2023
De la force mais avant tout un goût de reviens yBertrand Z. 12/11/2023
la notation sur l'échelle de scoville est fausse elle se situerait plutôt autour de 50.000Anonymous A. 07/07/2022
Par contre le score de scoville se rapproche plus des 300.000 que des 1000 comme indiqué. Par contre le goût de la mangue est quasiment absent. On a principalement le feu du pimentAnonymous A. 25/06/2022
Un bel équilibreAnonymous A. 26/04/2022
Sauce toco à utiliser avec modération, très très pimenté!Anonymous A. 06/06/2021
Il fut un temps où je trouvais encore ce petit pot au rayon international d'un grand nom de la grande distribution mais ils l'ont définitivement retiré. Et heureusement Sauce Piquante l'a enfin référencée pour mon plus grand bonheur ! Cette sauce est juste parfaite dans les pâtes, les soupes, potages, avec le poulet, les poêlées de légumes, bref tout ! C'est ma sauce pimentée de référence. Merci Sauce Piquante !Anonymous A. 14/02/2020
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