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Une sauce au piments fermentés qui débarque directement de Floride ça vous dit ?
Que ce soit en Floride ou au Maine, au Minnesota, au Nouveau-Mexique, Kansas, peu importe, les États-Unis tout comme le Mexique sont fans de piment et chaque région possède sa propre recette de sauce piquante.
La Gator Swamp est une sauce piquante de Floride, la recette contient donc en premier lieu du piment fermenté typique de la région, du jus de citron pour l'acidité fruité, de l'ail, des épices pour sublimer et des piments frais pour apporter de la texture et de la fraîcheur.
