Maui pepper est une marque fantastique. Les nombreux voyages de son propriétaire dans les îles du pacifique (Polynésie, Hawaï) l'ont poussé à créer une gamme de sauce unique qui s'inspire des goûts et des saveurs de ces iles. L'équilibre est remarquable, la douceur acidulée des pommes est relevée à merveille par le piment habanero et le rhum. Comme on est gourmand on a aimé cette sauce aussi bien sur des préparations salées (porc à l'ananas, volaille, poisson blanc et crevettes) qu'avec le dessert. Des pommes marinées dans la sauce et cuites dans une poële !!!! À tomber.
Ingrédients :
Mangues, vinaigre distillé, jus de pomme, beurre de pomme (pommes, sucre, cidre de pomme concentré et épices), pomme (pommes, eau), miel, oignons, purée de piment Habanero rouge (habanero, sel), sucre brun (sucre de canne, mélasse), ail, rhum, gomme de xanthane (épaississant)
