Le piment Habanero aussi appelé Antillais est un piment puissant et aux notes très fruitées.
Nous avons choisi d'ajouter que de l'eau pendant la cuisson et du vinaigre pour sa conservation afin de préserver au maximum ses saveurs.
Cette purée est fabriquée artisanalement par Sauce Piquante. On l'utilise dans nos préparations de sauces mais aussi avec les légumes mijotés ou sur la pizza !
