Les piments serrano

Le piment serrano est un petit piment d'à peine 2 cm de long. Son goût bien prononcé présente une grande acidité. Le piment serrano est le piment le plus fort produit aux USA. Il est excellent en salsa, grillé, ou utilisé pour fabriquer des sauces.

Le piment serrano sur l'échelle de scoville

Le piment serrano est d'un niveau 7 sur l'échelle de scoville.

L'origine du piment serrano

Le piment serrano est cultivé aux USA et au Mexique.