Que l’on aime son steak saignant, bleu, ultra-cuit, cru, on dévore cette tranche de boeuf avec une sauce d’accompagnement. Le goût fumé de la sauce barbecue s’accordant à merveille avec ce plat, nous vous soumettons une liste afin que vous puissiez trouver la sauce qui se combinera le mieux avec votre pièce de viande.
Tout le monde n’apprécie pas la viande de la même façon. Certains aimeront une viande riche en goût et pourront donc s’orienter vers un steak de bavette, d’onglet ou encore d’araignée qui sont des viandes juteuses et simplement délicieuses.
D’autres voudront un morceau persillé pour son fondant incomparable et opteront pour une entrecôte aux saveurs gourmandes.
Enfin des personnes préfèreront une viande plus tendre (souvent les enfants, mais pas uniquement!), ils choisiront alors un filet de rumsteck, un faux-filet ou encore la poire (muscle de la tranche) qui sera d’une tendreté innégalable !
Simple, rapide, bourré de protéines, le steak est un plat incontournable que tous les restaurants ont à la carte (le fameux steak frites). Lui apporter une note fumée avec la sauce barbecue c’est le sublimer sans le dénaturer (oui tout dépendra de la quantité mise sur votre morceau bien sûr!)
Sélection de sauces barbecue pour votre steak de boeuf :
Pour tout ceux qui préfèrent le ketchup, la moutarde ou encore la mayonnaise vous trouverez votre bonheur ici :
