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Le piqué de la semaine

L'équipe en vadrouille

 

J’inaugure une toute nouvelle catégorie pour le blog et le site, dorénavant chaque semaine je vous livre une interview des clients de la boutique. Cela nous permettra de nous connaître d’avantages, et vous pourrez échanger dans les commentaires avec l’interviewé de la semaine.

Le premier sera David de Marseille, un des tout premiers clients de sauce piquante que j’ai eu. David c’est à toi…

Salut David, peux tu te présenter ?

Je viens tout juste d’avoir 40 ans, je suis marié, une petite fille de 7 ans, j’habite Marseille, un joli quartier qui s’appelle l’Estaque, je suis fonctionnaire à la Mairie de Marseille.

Mes passions: tatouages 🙂 , archéologie, numismatie, amateur de bières et de sauces piquantes bien sûr !!

Plutôt sauce piquante ou sauce barbecue ?

Sauce piquante sans hésiter, un peu de sauce barbecue de temps en temps sur des burgers maison.

Qu’est ce que tu aimes dans les sauces piquantes ?

Difficile à dire, j’aime leurs piquants et leurs goûts variés, certains amis ne me comprennent pas et disent que je ne peux pas apprécier certains plats tant la sauce piquante masque le goût, bien entendu, je ne suis pas de cet avis, j’en mets partout et j’assume.

Qu’elle est la sauce la plus forte que tu as goûté ?

Honnêtement je ne m’en rappelle plus, lors d’un séjour en Louisiane, j’ai goûté tant de hot sauce aussi forte les unes que les autres que j’en ai oublié les noms.

Sinon dernièrement la Blair’s méga death , ça arrache vraiment( un peu trop à mon goût !!) , j’aime le piquant mais il y a des limites, hein ??

Ton premier souvenir piquant ?

Facile, l’huile pimentée sur la pizza, depuis j’ai un peu laissé tomber et préfère les nombreuses sauces que j’ai au réfrigérateur , je fais des tests, des associations de goûts, pas toujours au top d’ailleurs, ahaha :))

Qu’aimes tu le plus dans les produits piquant ?

Je vais reprendre le slogan de Blair’s pour expliquer cela : Feel alive !!, se sentir vivant, j’adore cette sensation unique, cette chaleur qui t’envahit , j’en raffole , je ne sais pas si ça s’explique …

Quelle est ta sauce préférée ?

Difficile à dire, tant chaque sauce à ses spécificités,La Blair’s Jalapeno à la tequila, bien forte, un goût terrible, sur les œufs c’est exceptionnel !!

Ta recette piquante secrète c’est quoi ?

Ce sont les épices cajuns que je fais moi-même, je réalise de délicieux tempuras de crevettes aux épices cajuns dans lequel j’ajoute du tabasco.

et enfin, un dernier mot pour finir ?

Plusieurs même…

Les sauces piquantes , j’y suis tomber dedans lors d’un séjour en Louisiane, en visitant l’usine Tabasco….j’ai tout de suite adoré le design de ces petites bouteilles, les étiquettes originales avec des skulls, des flammes.

Pendant des années, je suis resté frustré de ne pouvoir en avoir de nouvelles hotsauces, même avec l’arrivé d’internet, les frais de transports étaient trop élevés pour commander quelque bouteilles.

Je consultait assez souvent les sites américains sur les hotsauces et un jour je suis tomber sur ton blog, tu étais entrain de créer ton entreprise de vente de sauce piquante en France , je me suis dis « enfin » .J’ai suivi pas à pas ta petite entreprise évoluer, c’était chouette d’être mêlé à ça.

Là je viens de recevoir ma deuxième commande et vraiment je te remercie au nom des fans de sauces piquantes de nous avoir simplifier la tâche.

J’espère que cela continuera avec toujours plus de clients, ce qui devrait certainement amener encore plus de choix.

Merci et bonne chance !

Voilà, je remercie David pour son temps et pour avoir répondu à mes questions. Qui sera le suivant ?