summer time @ sauce piquante…
Un mois sans une ligne sur le blog. C’est bien trop long, néanmoins l’activité du derniers mois ne m’a pas laissée trop de temps. D’ailleurs je n’étais que très peu au bureau. Récit du dernier mois chez sauce piquante…
A peine 3 jours après la mise en ligne du nouveau site, je partais pour 15 jours à Paris pour le rendez-vous annuel à la foire de Paris. Un rendez-vous un peu décevant au niveau fréquentation. Même si j’ai vendu autant de sauces que l’an passé, je souhaitais tout de même en vendre plus ! Cette année le temps n’aura pas été de la partie et cela aura causé beaucoup de tort à tous mes confrères du salon.Décidément le printemps se sera fait attendre…
Une fois rentré, j’ai enchainé immédiatement avec la journée des collections, un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la jardinerie. Et la, le bilan est pire, aucun contact en trois jours de salon, donc une expérience plutôt négative pour moi. J’ai consacré beaucoup de temps et d’énergie durant le mois de Mai pour augmenter ma présence en magasin, mais la stratégie adoptée n’était pas la bonne, j’en ai oublié quelques fondamentaux…
Il est temps pour moi de me recentrer sur le site internet et de l’enrichir, en commençant par le nouveau conteneur que j’ai commencé à remplir la semaine dernière. Néanmoins choisir plus de 20 000 bouteilles n’est pas chose facile, mais en même temps quel plaisir de découvrir les nouveautés, rêver à de nouveaux piments et à de nouvelles saveurs… Je me réjouis déjà de toutes les nouveautés qui vont rentrées. Car pour Septembre et pour respecter mon plan de développement c’est plus de 50 nouvelles sauces qui feront leurs entrées sur le site.
J’ai aussi recommencé à cuisiner, afin d’enrichir le site et le blog de recettes. Un gros travail sur lequel je vais me concentrer tout l’été, avec comme objectif l’édition d’un livre de cuisine sur les sauces et les marinades.
