Miguel le piqué de la semaine

Découvertes culinaires

Miguel est un client de la boutique, un très bon client avec lequel j’échange de temps à autre, il est le premier à avoir commandé une sauce de 5 millions sur l’échelle de scoville. Ce produit n’est disponible que sur demande, la sauce étant très dangereuse je ne souhaite pas la diffuser largement. Je lui ai demandé de nous faire un retour sur son expérience de dégustation. Voilà sa réponse:

Miguel c’est à toi :

Pour commencer c’est à mon retour d’un hiver passé à la Réunion que je me suis intéressé aux piments et à la cuisine épicées . De retour en métropole je trouvais la nourritures fade » sans peps » et les sauces présentes en supermarchés me convenaient pas (pas assez relevée, pas trop de choix niveaux produits …) Je me suis dit que sur internet je trouverais surement mon bonheur. C’est à ce moment là que j’ai découvert tout l’univers des sauces piquantes !!! D’abord avec la marque Blair’s mais très vite j’en ai découvert d’autres. Je voulais absolument commander des sauces mais vu le délai d’attente et surtout le frais de port qui me valais 2 à 3 fois le prix de la sauce) je me suis dit qu’il fallait que je trouve un magasin ou un site qui vendrait ce genre de produit en France . J’ai trouvé très vite ! Sauce-piquante .fr, toutes les marques et quasiment tout les produits que je voulais était proposés. Grâce à Nicolas j’ai pu découvrir cet univers, maintenant je peux le dire !! Je suis accro aux piments mais surtout aux extrêmes .

– Comment j’ai connu ce produit ?
C’est en naviguant sur Internet. J’allais sur les sites officiels des marques de sauces, c’est là que j’ai découvert Ashleyfoods.com et l’univers Mad Dog 357. J’aimais bien le design et la description des bouteilles de sauces piquantes, je passais de produits en produits et LA !!! Je tombe par hasard sur la Mad Dog 357 Magnum 5 millions de Scoville ! . Je lis les commentaires, tout le monde hallucine sur la puissance extrême de cette sauce. Bref il me la fallait, mais impossible de la trouver en France et la faire venir me coutait très chère donc j’ai demandé à Nicolas (sauce-piquante.fr) si il pouvait m’aider ! Il m’a dit qu’il la ferait pas pour son site mais qu’il pouvait me l’avoir dans la prochaine commande qu’il passerait, j’ai donc sauté sur l’ occasion !

– Pourquoi j’ai commandé ce produit ?
Comme je l’ai déjà expliqué je suis fou de sauces piquantes et surtout EXTRÊME !! J’ai été halluciné par la présentation de la force de cette sauce, il me la fallait » comme un enfant devant des bonbons » je voulais trouver l’inédit, la sauce qui me ferait dire » cet fois si je ne peux pas gouter plus fort « .

– Mad Dod 357 Magnum :
Cet sauce est incroyable ! Tout d’abord rien qu’au design on se pose des questions !! « Comment là gouter ? Quelle quantité? » Un petit sentiment d’hésitation, surtout que sur la bouteille est mis une étiquette jaune vif avec toutes les recommandations et surtout les mises en gardes !! La bouteille est petite et à un bouchon de sécurité pour ne pas en renverser ou mal la refermer, quand on là regarde à la lumière on aperçoit un liquide rouge sang vif .Au départ je croyais que c’était le verre qui était tintée mais en faite pas du tout c’est la sauce. La couleur est hallucinante c’est vraiment rouge sang et d’ailleurs la texture aussi (liquide mais un peu sirupeuse). L’odeur est forte et piquante !! ça me fais réfléchir avant de la gouter. Je me lance, je mets une goute sur un morceau de bœuf, (je voulais vraiment sentir son gout et la puissance de la Mad Dog 357 Magnum ). Alors comment d’écrire cette sensation ? Une bombe atomique ! C’est la guerre toutes les papilles s’affolent, la salive arrive comme une rivière ! Son gout est prononcé et incroyablement puissant. Les 5 premières minutes j’étais en sueur et me disais » j’en ai mi trop là !! » elle m’a durée 20 minutes à peu prés avant que ça ne me pique plus du tout en bouche. Bref cette sauce est vraiment hard et moi qui adore l’extrême j’étais servi. J’ai vraiment hâte de la tester dans différent plats ! Par contre je suis d’accord avec les recommandations, cette sauce est vraiment extrême et il faut vraiment l’utiliser avec minutie et ne pas jouer « au plus malin ». Ce fut une très bonne expérience en tout cas !!!

– Remerciement :
je tiens à remercier Nicolas de m’avoir permis de gouter et d ‘avoir cette expérience avec la Mad Dog 357 Magnum . Pour ceux qui aiment l’extrême ou tout simplement les sauces piquantes ou barbecues allez sur le site WWW.SAUCE-PIQUANTE.FR .
C’est à mon tour de remercier Miguel pour son retour d’expérience sur cette sauce vraiment incroyable. Si vous souhaitez vous aussi vivre cette expérience je prends les réservations, il y aura un autre arrivage cette année, probablement au mois de Septembre 2011.

ps: Si vous souhaitez être le piqué de la semaine et faire part de votre découverte et de vos sauces préférées vous pouvez me contacter par mail à nicolas.dochter (at) sauce-piquante.fr.