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Recette sauce piquante citronnée

Les torrides recettes

recette-sauce-citron

Voici une nouvelle de Maxime, fidèle client de la boutique, qui nous propose une sauce piquante dont vous pouvez choisir la force ! Elle est très simple et rapide à réaliser :

  • 1 botte de coriandre fraiche et 1 oignon émincés très fin.
  • le jus d’un citron vert
  • Piment à ajuster selon les goûts (je mets 2 cuillères à café de la sauce Blair’s Bezerk) (edit : la sauce de Blair’s n’existe plus, on peut très bien la remplacer par la Jalapeno Death de la même marque)
  • Sel
  • Huile d’olive à ajuster selon la texture souhaitée.

Maxime nous précise que la sauce se mange avec tout (toast, viande, poisson, fromage, paté etc…). Nous on l’imagine déjà en marinade pour nos St Jacques et crevettes !
Merci à Maxime pour son partage !!