Roti de porc au barbecue
Les torrides recettes
Roti de porc au barbecue
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 4 heures
Temps total : 4 heures 15 minutes
Pour 8 personnes.
Ingrédients pour le roti de porc au bbq
- 1 rôti de porc de 4kg
- 100 gr de sucre brun
- 50 ml de vinaigre de cidre
- 1 càs de moutarde
- 5 clou de girofle
Recette du rôti de porc au bbq
Faites cuire le rôti de porc sur le barbecue à l’aide de la broche à rotisserie à chaleur moyenne pendant 4H00. Lorsque le rôti de porc est à 70°C il est prêt à être servi. Dans un bol préparer la marinade et badigeonner le rôti de porc durant les 30 dernières minutes de cuisson afin qu’il forme une croute bien dorée.