Barbecue Weber… et les autres alors…

Cela fait déjà un moment que je pense à ce billet, ce weekend je discutais barbecue avec un de mes clients, passionné de cuisine on échange sur des recettes, je lui demande si il a un barbecue ? Sa réponse :

« Oui en plus c’est un Weber…. » Je dois donc comprendre qu’il possède le meilleur barbecue du monde ? Apparemment oui! Dans un premier temps j’avais envie de lui démontrer le contraire mais je me suis ravisé, je n’ai rien contre Weber mais il ne faut pas oublier que Weber n’est pas la seul marque existante. Il y a 1 an je pensais moi aussi que Weber était le top et le seul barbecue existant. Depuis j’ai mis un pied dans le monde secret des fabricants et des revendeurs de barbecue. J’en connais personnellement un bon nombre, ainsi que des fabricants de plancha et loin de savoir quelle est le meilleur barbecue je sais qu’il en existe plein. Sans rentrer dans le détail de chaque modèle je vous propose un petit tour d’horizon des barbecues que j’ai été amené à découvrir.

Weber bien sur :

le plus connu des fabricants bénéficiant d’une très belle image, il y a même une pub à la télé en ce moment. Weber propose des barbecue à charbon, à gaz et électrique. Ils sont connus pour avoir remis au goût du jour le barbecue à couvercle.

Barbecue Cactus Jack : Pour moi le rêve de tout amateur de barbecue, inspiré des barbecues utilisé lors de la conquête de l’Ouest américain, se sont des bêtes de cuisson, pas de chaleur direct, aucune graisse brûlée, seul son prix est prohibitif.

Barbecue Ballgrill Nielsen : Une marque danoise qui c’est inspirée des Brasero pour fabriquer des barbecues originaux et conviviales.

Barbecue Dancook : Cette marque fabrique des barbecues concurrent des barbecues Weber, ils sont tout en inox mais les modes de cuisson possibles sont les mêmes. La marque est danoise.

Barbecue Sterling : Une marque canadienne de barbecue à gaz, des produits de très grande qualité même si je ne suis pas un adepte du gaz.

Barbecue Napoléon : Une autre marque canadienne de très bonne qualité.

Il en existe encore bien d’autre comme camping gaz,  barbecook, kamado, etc… Tout est une question de budget, donc n’hésitez pas à faire des recherches avant de crier haut et fort que vous avez un Weber, car en fonction de votre utilisation le weber n’est pas forcément le meilleur choix. Mais je reviendrais sur ce point rapidement.