A utiliser avec précaution, au goutte à goutte.
Purée de fatali Cajohns
Pour ces purées de piment, Cajohn's a sélectionné les meilleurs piments afin d'obtenir la sauce la plus pure possible.
La purée de piment Fatali est très aromatique (probablement le piment le plus aromatique au monde).
Le piment frais est d'une force extrême avec 300 000 unités sur l'échelle de Scoville. Une seule goutte suffit pour parfumer et relever un plat.
A partir de 5 gouttes dans un plat, le piment fatali prendra le dessus. Se conserve au frais et bien secouer la bouteille avant usage.
Pour en savoir plus sur la marque de sauces Cajohn's
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment Fatali |
| Echelle de Scoville | 100 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 4 |
Piment fatali, vinaigre, xanthane.
Avis clients
produit largement meilleur que le site bien alambiquée
V. Claude publié le 23/04/2026
ma préférée.
S. Carlos publié le 12/03/2025
Achat pour quelqu'un qui me l'a demandé et qui connaît très bien ce produit
C. MARIE FRANCOISE publié le 05/01/2025
Agrumes
F. Gabriel publié le 17/10/2024
une tuerie
F. Alexandre publié le 18/05/2024
Découvrez la fraîcheur et la puissance de ce piment africain avec cette purée de piment composée de plus de 90% de piment pur.
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
