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sauce piquante pour burger

sauce piquante pour burger

En quelques années le burger a supplanté notre célèbre jambon beurre. On fond tous de plaisir devant ce délicieux steak juteux entre 2 tranches de pain brioché, accompagné d’une tranche de tomate, de salade, de pickles, etc…

Burger : Assaisonner son steak  !

Burger : Assaisonner son steak !

Nos amis américains ne manque pas d’idées pour nous faire saliver. Quel idée géniale et pourtant si simple. Une des bases du burger est bien la sauce, elle permet de lier tous les ingrédients entre eux et relèvera le goût de celui-ci. On peut utiliser la sauce piquante dans le burger de 2 façons différents. La première que nous allons voir est la préparation du steak. Cela implique que le burger soit fait maison ! Si vous souhaitez relever le steak, c’est très simple il vous suffira d’ajouter quelques gouttes de votre sauce préféré dans la viande hachée, de la mélanger correctement et de façonner le steak. Le plus important lors de cette étape sera de trouver le non équilibre et de ne pas prendre une sauce piquante trop forte pour vous. On vous conseil :

  • tabasco chipotle (classique, mais ça note fumée apporte un vrai plus)
  • sauce dave’s à l’ail grillé (la touche d’ail grillé donne un vrai plus au steak)
  • sauce habanero chipotle infusé au bourbon (en mettre peu car elle est très liquide)
  • smokin de Marie sharp’s (le fumé du chipotle associé à la puissance du habanero)

Ajoutez quelques gouttes de sauce piquante dans le steak révèlera le goût de celui-ci pour un résultat surprenant !

Buger : la sauce piquante d'accompagnement

Buger : la sauce piquante d'accompagnement

La sauce que l’on va mettre dans son burger ne doit pas être trop forte au risque de prendre le dessus ou d’en mettre trop peu et de laisser le burger un peu sec ! On vous a préparé une petite sélection qu’on adore chez sauce piquante.

Nos sauces piquantes préférés pour burger
-2,30 €
Tabasco Chipotle
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