Cette catégorie vous présente toutes nos sauces piquantes douces. Elles sont toutes à base de piment, mais la douceur reste la caractéristique la plus forte de la sauce. Celle-ci se traduit par soit un ajout de fruits, de légumes ou même de sucre dans la sauce qui lui donne une onctuosité et surtout une saveur, sucrée, salée, épicée à tomber par terre. Soit tout simplement en utilisant des piments moins puissants sur l'échelle de Scoville (de 500 à 5 000).
Vous pourrez les utiliser notamment pour accompagner des beignets, tempura, nems, des fruits de mer comme des crevettes grillées ou encore des St-Jacques. On peut également les utiliser en cuisine en badigeonnant du poulet par exemple, puis en le faisant cuire. Le sucre caramélisera durant la cuisson pour toujours plus de goût...
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Une sauce piquante douce, c’est une sauce qui contient des piments à faible indice de Scoville , généralement inférieurs à 5 000 unités (ou 10 000 pour les habitués). Contrairement aux sauces très fortes qui brûlent la bouche, ces sauces offrent une chaleur modérée, qui rehausse les plats sans les dominer.
On y retrouve souvent des piments jalapeños, chipotles, piments doux, ou encore des mélanges avec des fruits comme la mangue, l’ananas ou la tomate. Résultat : des sauces équilibrées, goûteuses et addictives. Du vinaigre est inséré dans les recettes car il s'agit d'un conservateur naturel.
Quelles sont les meilleures sauces piquantes douces disponibles ?
C'est simple, chaque personne ayant un palais différent nous vous avons listé ci-dessous les différents goûts qui pourraient vous plaire en fonction de ce que vous recherchez.
Est-ce que vous recherchez une sauce pimentée avec des saveurs fruitées ? Parfait ! Vous trouverez ci-dessous notre sélection de sauces piquantes gentiment relevée et agrémentées de fruits :
Ou plutôt une bouteille contenant surtout le goût du piment ?
Ou encore une sauce emplie de saveurs asiatiques qui vous feront saliver ?
Vous êtes dingue d'ail ? Là aussi nous avons ce qu'il vous faut ! :Peri peri ail Melinda
Ou vous avez besoin d'un goût fumé pour vibrer ? Nous vous avons fait une liste de toutes nos sauces qui contiennent du piment fumé (Chipotle) :
Nous avons même du vinaigre balsamique légèrement relevé pour vous qui souhaitez élaborer des sauces ou vinaigrettes : Atomic Balsamic The General's
Peu importe ce que vous achetez il est toujours important de regarder les ingrédients lorsque l’on recherche la qualité. Vous pouvez consulter les avis vérifiés des autres clients qui ont acheté cette sauce afin de vous faire une idée. Et bien sûr lire nos descriptifs de sauces car nous goûtons chacune d’elles avant de les mettre en ligne.
Une sauce piquante tranquille, c’est plus qu’un condiment. C’est une porte d’entrée vers le monde du piment, une manière d’explorer de nouvelles saveurs sans crainte. Elle donne du pep’s à vos plats tout en vous laissant apprécier chaque bouchée avec son goût épicé. Que vous soyez cuisinier du dimanche, amateur de street food ou fan de sauces artisanales, vous trouverez forcément la charmante sauce piquante faite pour vous.
Sauces Piquantes innocente – L’alliance parfaite entre saveur et légèreté
Sur notre boutique en ligne, retrouvez une sélection exclusive de sauces dont le pourcent de piquant est faible, spécialement choisies pour celles et ceux qui recherchent des produits savoureux, légèrement relevés, mais accessibles à tous les palais. Que vous soyez novice dans le monde du piment ou que vous préfériez des sauces équilibrées sans excès de chaleur, cette gamme est faite pour vous.
Pour varier les plaisirs en cuisine.
Les sauces piquantes douces sont idéales pour agrémenter tous vos plats du quotidien :
Elles s’intègrent aussi très bien dans des recettes originales, comme les sauces pour barbecue, les soupes, les plats mijotés ou les apéritifs (chips, accras, nuggets…).
Pour toute la famille
Grâce à leur faible intensité, nos sauces pimentées douces peuvent être consommées par toute la famille, y compris par les enfants ou les personnes sensibles au piquant. Elles permettent de découvrir le plaisir du piment sans douleur, avec une approche plus gourmande que brûlante.
Pour profiter de produits artisanaux et de qualité
Notre sélection de sauces piquantes douces met à l’honneur des marques artisanales, des recettes originales et parfois même des produits bio ou locaux. Nous travaillons avec des producteurs passionnés qui privilégient des ingrédients naturels, sans conservateurs chimiques.
Comment choisir une sauce piquante adaptée à mes plats ?
Ne dit-on pas qu'il faut goûter pour juger ? Vous pouvez appliquer cet adage aux sauces, car elles sont à utiliser comme du sel et du poivre à chaud ou à froid directement dans vos plats et assiette. Certaines associations peuvent paraître insolite et pourtant c'est bien souvent les meilleures !
Une large gamme pour tous les goûts
Une sauce pimentée contiendra toujours du piment évidemment et un conservateur naturel soit du vinaigre, soit le piment sera lacto-fermenté comme avec le Tabasco, les sauces Cholula, la marque Canadienne natuelle Mark's etc. À cela est ajouté d'autres ingrédients comme des fruits, des légumes et de l'assaisonnement.
Nous vous proposons une variété de sauces piquantes douces pour répondre à toutes les envies culinaires :
Sauces à base de jalapeño
Le jalapeño est le roi des piments doux ! Vert ou rouge, il apporte une touche de piquant tout en conservant une fraîcheur végétale et légèrement acidulée. Nos sauces jalapeño accompagnent parfaitement les plats tex-mex, les œufs, ou les viandes blanches.
Sauces fruitées exotiques
Mangue, ananas, goyave ou fruit de la passion… ces sauces sucrées-piquantes sont parfaites pour marier douceur et chaleur, notamment dans les plats asiatiques ou les recettes de viandes marinées.
Sauces fumées douces
Les sauces au chipotle doux ou aux piments grillés offrent un goût fumé et rond, sans excès de piquant. Elles sont idéales pour les grillades, les burgers ou en sauce BBQ maison.
Parmi les produits les plus populaires de notre catalogue, vous trouverez :
Chaque fiche produit détaille les ingrédients, l’intensité du piquant, les accords culinaires et les avis clients, pour vous aider à choisir la sauce idéale.
Livraison rapide et service client aux petits soins
Commander votre sauce piquante douce sur notre site, c’est profiter de :
Que vous soyez un amateur de sauces ou que vous cherchiez un cadeau gourmand, vous êtes au bon endroit !
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