Les dessins d'Angry Goat ont toujours une signification, à vous de trouver laquelle !
Vous aimez le sirop d’érable ?
Si oui alors c’est parfait car cette sauce contient du sirop d’érable en forte quantité et on le sent bien lors de la dégustation. Le goût sucré, boisé presque fruité est relevé par du piment fumé.
L’acidité du jus de citron contrebalance le côté sucré tandis que l’ail et les épices viennent tout en subtilité compléter la recette.
Avec une estimation à 3 500 sur l’échelle de Scoville, vous serez nombreux à pouvoir apprécier cette sauce pimentée au sirop d’érable.
Elle vous sera également utile si vous souhaiter réaliser un défi à la Hot Ones car vous pourrez la placer à la 2ème ou 1ère position dans l’ordre de dégustation.
Le matin par exemple en la versant sur vos fluffy pancakes que vous aurez accompagné d’œufs au plat et de bacon grillé. Le midi avec votre assiette de magret de canard et de gratin dauphinois ainsi que votre salade verte. Le soir sur votre toast au fromage de chèvre et votre soupe de potimarron.
Il s’agit là d’exemples qui s’accordent très bien avec cette sauce, libre à vous d’essayer de nouvelles combinaisons et n’hésitez pas à nous dire ce que vous avez préféré ça nous intéresse !
Angry Goat est une marque de sauces piquantes artisanales venues du Vermont. Vous trouverez toutes les informations sur la marque sur notre page.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 148 ml |
| Echelle de Scoville | 3600 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1 |
| Affinités & allergènes | sans gluten |
Eau, sirop d'érable pur du Vermont, vinaigre de cidre, jus de citron, piments rouges du Nouveau-Mexique séchés, ail granulé, sel de mer, poudre de habanero fumé, paprika fumé, cumin.
La compagne idéale pour vos brunchs !
Nos suggestions
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
