La meilleure façon de découvrir le Habanero !
Purée de piment Habanero Hellicious
60% de piments frais se trouvent dans la recette, Hellicious met le piment à l'honneur et ça se sent !
Le piment Habanero aussi appelé Antillais est un piment puissant et aux notes très fruitées.
Nous avons choisi d'ajouter que de l'eau pendant la cuisson et du vinaigre pour sa conservation afin de préserver au maximum ses saveurs.
Cette purée est fabriquée artisanalement par Sauce Piquante. On l'utilise dans nos préparations de sauces mais aussi avec les légumes mijotés ou sur la pizza !
Découvrez-en plus sur Hellicious, la première marque de sauce Française au piment !
La purée d'Habanero vous a plu ? Retrouvez toutes nos sauces piquantes sur notre site Hellicious.
Caractérisques
| Origine |
France
|
|---|---|
| Contenance | 100 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Echelle de Scoville | 100000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Cocktail |
| Quelle intensité ? | 4 |
| Marque de sauce | Hellicious |
Piment habanero frais, vinaigre.
Avis clients
Juste excellente, pas de conversateur, le goût du piment habanero est bien présent et bien sûr bien relevé.
A. Anonymous publié le 29/05/2026
Très bon, toutefois elle me semble plus liquide qu'au début. Les proportions piment/vinaigre ont-elles changé ?
R. Gwendal publié le 20/05/2026
Très bon !
G. Lionel publié le 27/04/2026
Plutôt bonne.
C. Maxime publié le 07/01/2026
La notation sur l’échelle de Scoville est cohérente avec la brûlure ressentie. On ressent bien le goût du habanero
C. Elliot publié le 24/12/2025
Hellicious
Découvrez l'emblématique piment Habanero rouge dans cette purée Hellicious fabriquée dans nos locaux en France !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
