La plus hot de la gamme Bravado !!
Sauce myrtille et piment jolokia Bravado
La sauce Bravado au piment Jolokia et myrtille est un mélange exquis. Sans sucre ajouté l'équilibre entre force et fruit est justement trouvé.
Nous aimons l'utiliser principalement avec la volaille ou les viandes blanches en général. Elle se marie également à la perfection avec les sauces au vin rouge, les champignons et les marrons.
Cette sauce a été dévoré dans l'émission Hot Ones saison 3 et a été mesuré à 28 000 sur l'échelle de Scoville.
Découvrez la marque de sauces pimentées Bravado ; sa création, son crédo et son histoire.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment Naga jolokia |
| Quels ingrédients ? | myrtille |
| Echelle de Scoville | 25 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
Myrtilles, framboise, vinaigre distillé, piment Jolokia, poivre, sel de mer.
Avis clients
La sauce est vraiment excellente, mea culpa de l’avoir confondue avec la “Gentil Yrtillle” de la version française de Hot Ones
M. Davide publié le 03/11/2025
J'ai beaucoup aimé le goût en revanche la sauce est trop liquide
R. Jeremy publié le 24/05/2025
Tres liquide, peu le gout de myrtille.
B. ADRIEN publié le 21/05/2025
Franchement pas terrible… ça reste subjectif mais trop liquide et surtout il n y a que le goût du vinaigre …. Pas de la myrtille… elle pique pas mal mais déçu je ne la commanderai pas de nouveau
C. Sebastien publié le 06/05/2025
Savoureuse
M. Olivier publié le 10/10/2024
Myrtille et piment indien pour un mélange unique !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
