Il est très difficile d'avoir accès à des piments frais toute l'année surtout pour certaines variétés comme les piments habanero, les piments jalapeno, des jolokia ou des trinidad scorpion. Pour des raisons de fraîcheur et de gaspillage il nous est impossible de tenir un stock permanent de piment frais à la pimenteraie, mais nous réalisons donc plusieurs ventes par année. Les piments frais nous sont envoyés directement depuis le fournisseur, on les reconditionne et on les envoie le jour même directement chez vous. On met également à votre disposition une série de conseils afin d'utiliser au mieux nos piment frais.
Les piments frais peuvent être cuisinés directement (jalapeno poppers, salsa, sauces etc.), mais ils peuvent être séchés, congelés, ou mis en conserve.
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