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Sauces piquantes moyennes

Vous aimez légèrement piquant et vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux goûts, les sauces piquantes de force moyenne sont pour vous.

Il en existe de différentes forces (et oui elle ne sont pas toutes de force égale). Pour mieux vous informer nous avons mis en place une échelle simplifiée que vous visualisez sur chaque produit, et en plus nous vous avons indiqué la force sur l'échelle de Scoville. Ce que l'on retiendra de ces sauces, c'est qu'avant tout, ce sont les goûts et les saveurs qui sont mis en avant. Elles sont idéales pour découvrir la fraîcheur du piment jalapeno, ou les notes fumées du piment chipotle, ou encore le piment scotch bonnet...

En accompagnement, en cuisine, en camping elles vous suivront partout. C'est une catégorie idéale pour s'initier au monde des sauces piquantes.

275 produits

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Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes

Psych sauce High River

11,30 €
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Psych sauce

Sauces piquantes de niveau moyen – Plus de 250 sauces différentes adaptées à tous les palais !

 

Vous trouverez dans cette catégorie des sauces piquantes moyennes allant de 10 000 à 40 000 sur l’échelle de Scoville qui viennent de partout dans le monde. Le seul point commun entre ces sauces c’est le piment, il y en a dans toutes les bouteilles, par contre les saveurs sont complètement différentes. Notre sélection comprend les meilleures sauces piquantes que nous avons goûtées et nous avons hâte que vous trouviez votre préférée !

En effet, le goût de chaque sauce est bien distinct. Pourquoi ? Grâce aux ingrédients bien entendu et les méthodes de fabrication. Vous aurez ainsi un large choix de sauces piquantes fruitées, ou fumées, fermentées, avec du parmesan (oui oui), de la tequila, des cornichons, du curry et tout ce que vous pouvez imaginer ! Notre credo est la diversité (pour être sûr que chacun trouve sa sauce chérie) et LA QUALITÉ (impératif).

Des sauces piquantes moyennes originales que vous pourrez utiliser au quotidien dans vos repas de tous les jours. Cela passe par les bolognaises, les soupes, le poisson en papillote, les salades et tout ce qui aura besoin d’un coup de pep’s modérément relevé. Vous pourrez en ajouter directement dans votre assiette en aspergeant vos aliments ou lors de l’élaboration de vos recettes qui mijotent.



Guide d’achat d’une sauce piquante à l'intensité moyenne :

 

Quelles sont les meilleures sauces moyennement piquantes ?

 

Si nous avons bien compris quelque chose en 15 ans d’expérience, c’est que vous êtes tous différents. Chaque personne possède des saveurs qu’elle affectionne plus que d’autres et c’est bien pour cela que nous avons autant de choix !

Est-ce que vous recherchez une sauce pimentée avec des saveurs fruitées ? Excellent ! Vous trouverez ci-dessous notre sélection de sauces piquantes modérées et combinées à des fruits :

- Myrtille Hellfire

- Dattes Heartbeat

- Cerise Hellfire

- Pomme & Carolina Reaper vert Hellfire

- Mangue Habanero Marie Sharp's

- Agrumes orange sanguine et piment Trinidad Scorpion Heartbreaking Dawn's

- Fruit de la passion

- Melon

- Ananas

 

Ou vous êtes plutôt en recherche du vrai goût de piment brut ? Purée de Aji Amarillo : fabriquée en France de façon artisanale avec un fort pourcentage de piment. Il s’agit du piment préféré des chefs cuisiniers.

 

Ou vous préférez les saveurs asiatiques peut-être ?

- NashSeoul avec du gochujang

- Melinda Gochujang sauce piquante coréenne

- The Sushi Seed Ranch

- Dark Side Heartbeat avec des shiitakés et poivre de Sechuan

 

Vous avez envie d’envoyer votre palais direction l’Inde ? Là aussi nous avons ce qu’il vous faut ! Peace and Curry Habanero Angry Goat

 

Ou la Jamaïque ? Devour Jerk Shinedown avec ses épices

 

Ou encore les Antilles ? Papa Boi au piment Scotch Bonnet et papaye

 

Ou vous êtes quelqu’un qui apprécie le goût fumé ? Ci-dessous nos sauces qui contiennent du piment fumé (Chipotle) :

- Purée de piment Chipotle Hellicious

- Cholula Chipotle

- Smoked jalapeño Seed Ranch

 

Vous aimez l’ail ? La Shishito Angry Goat est pour vous

 

Vous êtes un fan de café ? Habanero infusé au café – sauce Queen Majesty



Comment reconnaître une sauce de qualité ?

 

Vous êtes sans doute au courant mais nous préférons le redire : pour toutes vos courses, si vous recherchez la qualité, il est impératif de regarder les ingrédients. Sur notre site, en plus de la liste d’ingrédients, vous pouvez consulter les avis de tous nos clients. Ces commentaires sont vérifiés par un organisme indépendant appelé « Avis Vérifié ». Nous vous conseillons également de lire nos descriptifs, car notre équipe prend grand soin à goûter chaque produit et vous offre un avis détaillé de la dégustation.



Une sauce au piment, c’est plus qu’un condiment

 

Chaque sauce pimentée vous permettra de rehausser les saveurs de vos plats. La faible teneur en capsaïcine apporte un mordant contrôlé et permet ainsi d’équilibrer les saveurs. Car pour arriver à trouver le goût parfait, il faut un équilibre entre salé, sucré, acide, amer, umami et piquant. Tout le monde a besoin d’assaisonner un plat et pourquoi ne pas le rendre exceptionnel avec une sauce ? Ce qui est pratique, c’est que tout le monde peut l’utiliser, que vous soyez un grand cuisinier ou un chef des pâtes au beurre : peu importe, vous parviendrez aisément à créer votre goût parfait. Avec l'échelle de Scoville située de 10 000 à 40 000, vous ne risquez pas de choquer vos papilles gustatives.



Sauces Piquantes modérées – Pour s’initier au piquant

 

Sur notre boutique en ligne, retrouvez une sélection exclusive de produits dont le pourcentage de piquant est moyen (entre doux et fort). Elles pourront convenir à un grand nombre d’entre vous. Ces recettes peuvent aussi vous permettre de monter graduellement en puissance, si vous choisissez une peu piquante, puis une moyenne, une forte et une extrême. Cela vous permettra de faire un mini défi Hot Ones ! Choisir une sauce moins intense vous permettra même de goûter aux piments les plus extrêmes comme le Carolina Reaper, le Jolokia ou encore le Trinidad Scorpion.



Pourquoi acheter une bouteille pimentée en ligne ?

 

Pour changer votre routine culinaire

Les sauces piquantes mi-douces mi-fortes sont idéales pour agrémenter tous vos plats du quotidien :

- Poulet frit, steak, curry, charcuterie, fromages

- Semoule, riz, polenta, pâtes, légumes sautés

- Chili con carne, œuf mimosa, pâté en croûte

- Vinaigrettes, mayonnaises maison, marinades

Elles s’intègrent aussi très bien dans des recettes complexes, comme le magret de canard croustillant fondant et sa sauce aux groseilles agrémentée d’une émulsion minute de butternut au poivre 5 baies. (pas mal hein ? Eh bien ce plat n’existe pas ☺️)

 

Pour tous vos invités

En raison de leur faible teneur en capsaïcine (molécule piquante du piment), ces sauces pourront être dégustées par la plupart de vos convives (sauf ceux qui trouvent le paprika piquant, là oubliez). Vous pourrez enfin dire que vous avez mangé une sauce au piment Carolina Reaper (anciennement le plus fort du monde) sans avoir le palais en feu car l'échelle de Scoville est de 40 000.



Pour découvrir des produits artisanaux haut de gamme

 

Notre sélection de coulis pimentés met à l’honneur des marques artisanales, des recettes authentiques et parfois même des produits bio ou locaux. Nous travaillons avec des producteurs qui mettent la qualité à l’honneur en privilégiant des ingrédients naturels.



Comment choisir une sauce piquante qui ira avec mon repas ?

 

C’est simple : concentrez-vous sur les saveurs que vous aimez (plutôt moutarde, fruits, ou avec des épices…) puis regardez dans notre catalogue, nous avons forcément une sauce faite pour vous. Avec cette sélection de sauces, vous n'aurez pas à affronter trop fort l'échelle de Scoville car elles sont modérément intenses.

Sinon, vous pouvez simplement vous laisser surprendre. Dans notre équipe, nous avons tous déjà été surpris par une sauce qui, à première vue, ne nous plairait pas. Et pourtant, maintenant ces sauces font partie de notre top 3 (quelqu’un qui n’aimait pas le goût fumé mange de la sauce au chipotle tous les jours, un autre qui n’aime pas les fruits a fait de la sauce ananas sa partenaire de table, etc).

 

Quels ingrédients se trouvent dans les sauces piquantes ?

 

La base d’une sauce pimentée d'intensité moyenne est le piment bien sûr ainsi qu’un conservateur naturel comme le vinaigre, ou alors le piment sera lacto-fermenté comme avec le Tabasco, les sauces Cholula, la marque canadienne naturelle Mark's etc.

La purée de piment est ensuite agrémentée de légumes, de fruits, et d’assaisonnement en tout genre.

Nous vous proposons une variété de sauces piquantes moyennement fortes pour répondre à toutes les envies culinaires :

Sauces à base d’Habanero

Mondialement consommé, le piment Habanero est le piment mexicain par excellence. Il est terriblement parfumé avec un piquant puissant. Pourtant, dans les sauces de cette catégorie, le piquant est maîtrisé à l’aide de carotte, oignon, fruits, qui diminuent ainsi la force de frappe de ce fruit de feu ! Il sera parfait pour vos fajitas, vos lasagnes, vos cocktails et même vos galettes bretonnes.

Sauces exotiques

Ananas, papayes, goyaves, figue de Barbarie… ces sauces sucrées-piquantes sont parfaites pour marier douceur et chaleur, idéales dans les plats orientaux, les marinades ou encore les barbecues.

Comme une envie de piment fumé

Les produits au chipotle ou aux piments grillés offrent un parfum fumé et rond, avec juste ce qu’il faut de piquant. Elles sont parfaites pour les viandes évidemment mais aussi pour vos sauces maison, marinades (elles apportent un goût fumé légèrement relevé, c’est délicieux) et vos barbecues. Nous proposons des sauces artisanales aux saveurs fumées qui viennent de partout dans le monde.



Nos best-sellers en sauce au piquant modéré

 

Les produits les plus populaires parmi notre collection sont :

- Bajan Mark’s – Influence barbadienne avec un petit goût de moutarde à tomber

- Sauce Classique Habanero Hellicious – Fabriquée en France avec des ingrédients 100 % naturels, elle s’adapte à toutes les assiettes

- Queen Majesty Jalapeño Tequila – Acidulée, gentiment piquante et pleine de caractère grâce à la tequila qu’elle contient

- Tabasco Buffalo Wings – Pour tous ceux qui veulent revivre les ailes de poulet à l’américaine

- Pure Love Habanero Marie Sharp’s – Parce que nous avons une forte concentration de personnes fan d’ananas !

Vous trouverez sur chacune de nos fiches produits toutes les informations dont vous avez besoin pour faire votre choix :

- Descriptif de notre dégustation

- Liste d’ingrédients

- Mesure du degré de piquant

- Les associations culinaires

- Les avis clients



Livraison rapide et SAV performant

 

Commander votre sauce piquante moyenne sur notre site, c’est profiter de :

- Livraison partout dans le monde : livraison en 48/72h en France Métropolitaine

- Un paiement sécurisé

- Un service client réactif et disponible

Vous pourrez faire des cadeaux piquants originaux à vos proches, organiser des challenges pimentés ou encore simplement savourer votre sauce préférée au piment où vous voulez.

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