Mexican style !
Fat Cat mexican sauce
Pour cette sauce mexicaine Fat Cat a choisi le piment Habanero, qui est le piment le plus utilisé dans la cuisine mexicaine. Mais l'accent est mis sur le goût du fruit ainsi que sur les épices qui l'accompagnent. La sauce est douce et piquante à la fois, on aime l'utiliser pour nos enchiladas, sur nos oeufs, ou avec nos nuggets maison.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Quels ingrédients ? | laurier |
| Echelle de Scoville | 30000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Sandwiches |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
Vinaigre de cidre, eau, oignons, carottes, piment Habanero orange, sucre de canne, ail, piment Habanero jaune, sel de mer, feuille de laurier.
Avis clients
Conforme aux attentes
C. Emmanuel publié le 26/04/2024
Assez relevée et fraîche, très bonne dans une salade
B. Christophe publié le 29/03/2024
Très réussie
A. Anonymous publié le 26/04/2023
Ras conforme
A. Anonymous publié le 18/12/2022
Sauce très goutue et forte, à recommander avec des ingrédients qui ont déjà du gout
A. Anonymous publié le 28/10/2022
Une sauce mexicaine au piment Habanero orange et jaune.
Nos suggestions
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
