Une sauce classique toute chaude, à utiliser et en abuser !
Sauce Classique Hellicious
Du piment frais de Cayenne rouge (piment doux très parfumé) et du Habanero (piment Mexicain très connu) voilà les premiers composants de cette recette qui se veut simple et efficace.
Cette sauce piquante classique de force moyenne se chargera d'assouvir votre envie de piment dans vos plats comme les fajitas bien sûr mais aussi sur une pizza, avec des pâtes bolognaises, pour assaisonner un steak tartare, ou encore pour donner du caractère à vos légumes verts !
Découvrez-en plus sur Hellicious, la première marque de sauce Française au piment !
Pour 4 personnes — Préparation : 20 min — Cuisson : 15 min — Repos : 30 min
30 minutes de repos minimum
Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à dissolution. Immergez la julienne de carotte et de radis blanc. Laissez mariner au frais.
Mélangez les tranches de porc avec les ingrédients de la marinade. Faites saisir à feu très vif dans une poêle très chaude (ou au wok) pendant 5 à 7 minutes pour obtenir un effet légèrement caramélisé et grillé.
Ouvrez la baguette en deux dans la longueur. Tartinez un côté de mayonnaise et l'autre de pâté. Disposez le concombre, le porc chaud, les pickles égouttés, la coriandre et arroser le tout de sauce piquante, si vous souhaitez gagner en puissance ajouter de la purée de piment Habanero Hellicious.
Caractérisques
| Origine |
France
|
|---|---|
| Contenance | 100 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Quels ingrédients ? | carotte |
| Echelle de Scoville | 30 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Tacos |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
| Affinités & allergènes | Garantie Fraîcheur Vegan sans OGM sans gluten |
Purée de piment frais de Cayenne (Cayenne, vinaigre), purée d'Habanero (Habanero et vinaigre), carotte fraîche, sucre, sel, jus de citron, ail, vinaigre.
Fabriquée en France
Avis clients
génial dans les plat asiatique
N. Gilbert publié le 29/03/2025
Top ! Je recommande.
H. Lucas publié le 21/12/2024
Parfaite pour un usage général !
R. Gerard publié le 19/11/2024
Classique et efficace
S. Antoine publié le 17/11/2024
Piquant et texture juste comme il faut, va avec tout.
S. Nina publié le 07/11/2024
Hellicious
Nous vous présentons notre nouvelle sauce piquante Française Hellicious, la Classique !
C'est l'équilibre parfait entre l’acidité du jus de citron, la douceur de la carotte et le mordant du habanero !
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La FAQ des
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Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
