Barbade style Hot sauce Mark\\\\\\\'s
Mark's hot sauce a voulu honorer son île préférée ; la Barbade, en créant cette sauce s'inspirant bien évidemment de cet endroit paradisiaque.
Si vous souhaitez plonger vos papilles parmi ces saveurs divines cette sauce vous ravira !
Les piments Scotch Bonnet fermentés vont vous picoter le palais, la mangue, l'ananas et la papaye quant à eux auront pour objectif d'apporter leur douceur. La lichette de rhum procure à la recette originalité et caractère.
Pour ce qui est de la puissance, celle-ci a été mesuré à 15 500 sur l'échelle de Scoville dans l'émission Hot Ones.
Caractérisques
| Origine |
Canada
|
|---|---|
| Contenance | 148 ml |
| Quel piment ? | Piment Scotch bonnet |
| Quels ingrédients ? | Papaye ananas mangue |
| Echelle de Scoville | 15 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Eau de source, oignons, piments forts Scotch Bonnet vieillis, poivrons doux, mangues, ananas, papayes, carottes, vinaigre blanc distillé, moutarde préparée, sel de mer, vinaigre de vin blanc*, épices*, rhum, ail*. *Biologique
Faire voyager ses papilles gustatives avec des produits sains, voilà la promesse de Mark's
Avis clients
Super
M. Gabriel publié le 02/03/2025
Ma préférée dans vos rayons
N. Sylvain publié le 07/01/2025
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
