Une sauce classique toute chaude, à utiliser et en abuser !
À propos de sauce Blair\'s Pure Death au piment Jolokia
La Pure Death de Blair's est une sauce bien différente du reste de la gamme. Ce mélange de Piment Habanero et de piment Jolokia donne une vraie finesse à la sauce , plus riche en vinaigre, on l'utilisera plus facilement comme marinade ou comme assaisonnement (salade et surtout pizza). Bien secouer la bouteille avant l'utilisation et conserver au frais une fois ouverte.
Pour devenir incollable sur la marque de sauce piquante blair's
Caractérisques
| Origine |
Costa Rica
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Echelle de Scoville | 75 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 3 |
Avis clients
RAS.
G. Joannis publié le 27/02/2026
Bonne sauce bien piquante, vinaigré et bien relevé.
R. Jack publié le 31/01/2026
trop bon...
A. Anonymous publié le 21/11/2018
Parfait pour les bbq.
A. Anonymous publié le 19/06/2018
Une sauce piquante moyenne en force cependant un peut faible en saveur.
A. Anonymous publié le 19/06/2018
La sauce Pure Death de Blair's est la plus vinaigrée de la gamme, de force moyenne elle est parfaite pour devenir un Blair's sauce addict.
Nos suggestions
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
