Blair’s est une des marques les plus connues et surtout les plus demandées aux USA mais aussi dans le monde entier par les amateurs de sauces piquantes. Cité dans le guiness book des records comme le fabricant des sauces les plus fortes du monde, en 20 ans Blair’s situé dans le New Jersey a hissé sa marque de sauces piquantes au niveau des meilleurs.
Tout a commencé pour Blair’s dans un bar du New Jersey en tant que serveur. Il avait alors 19 ans, et tous les soirs il se retrouvait avec quelques clients irréductibles et ne savait pas comment les mettre dehors. Passionné de cuisine pimentée, il créa une sauce pour accompagner les chicken wings qu’il servait dans le restaurant. Le deal ! Le client qui arrivait à terminer les chicken wings avec sa sauce pouvait rester au delà de 2H00 du matin (référence aux sauces 2 AM et 3 AM qu’il a créé quelques années plus tard…)
Très vite les clients se sont pris au jeu, et sa sauce fit parler d’elle pour son incroyable puissance. La même année il se rendit au fiery food show de Albuquerque pour présenter ses sauces avec seulement 48 bouteilles. Vendues en à peine quelques minutes la marque Blair’s était née !
Aujourd’hui Blair’s a constitué une très belle gamme de sauces piquantes les DEATH SAUCE. L’accent est mis sur la qualité et la force des recettes, l’ultra death sauce est d’ailleurs devenue une références pour les amateurs d’extrême. Il figure également dans le guiness book des records pour la 16 million reserve, soit de la capsaïcine pure qu’il a créée en édition limitée. Les bouteilles aujourd’hui valent plus de 4 000 $ et son très difficiles à trouver.
Pour fabriquer ses sauces, Blair’s parcourt le monde à la recherche des meilleurs ingrédients, toutes les sauces qu’il produit sont composées de produits naturels, il possède d’ailleurs maintenant ses propres plantations de piment afin de garantir la meilleure qualité.
Cité dans le guiness book des records comme le fabricant des sauces les plus fortes du monde.
Sweet death sauce Blair’s : cette sauce est un mélange de saveurs sucrées et piquantes, elle se compose de piment habanero, de mangue, de fruit de la passion. Un mélange subtil et tropical…
– Jalapeno death sauce blair’s : une délicieuse combinaison de piment jalapeno, tomate, ail, jus de citron, échalotte. Magnifique avec un soupçon de Tequila pour réaliser votre “south of the border punch”.
– Original death sauce Blair’s : la première sauce fabriquée par Blair’s, LA sauce à avoir chez soi, qui peut être utilisée avec tout.
– Muerte death sauce Blair’s: la version latine de l’original death sauce avec 50% de piment habanero en plus.
– Pure death sauce Blair’s : la force à l’état pur pour assouvir votre côté piquant. Composée de 4 ingrédients, habanero orange, naga jolokia, vinaigre et sel rouge hawaïen.
– After death sauce Blair’s : juste en dessous du purgatoire, cette sauce est idéale pour vider votre maison de ses derniers occupants…
– Sudden death sauce Blair’s : un savoureux mélange de piment habanero rouge frais, de piment de cayenne, jus de citron, miel et ginseng.
– Mega death sauce Blair’s : juste quand vous pensez que ça ne peut pas être plus fort, plus supportable Mega death sauce vous fera douter.
– Ultra death sauce Blair’s : si vous avez une insatiable envie de piquant et que vous aimez vivre dans l’excès et surtout de vous sentir en vie…
– Sweet death sauce Blair’s : cette sauce est un mélange de saveurs sucrées et piquantes, elle se compose de piment habanero, de mangue, de fruit de la passion. Un mélange subtil et tropical…
– Jalapeno death sauce blair’s : une délicieuse combinaison de piment jalapeno, tomate, ail, jus de citron, échalotte. Magnifique avec un soupçon de Tequila pour réaliser votre “south of the border punch”.
– Original death sauce Blair’s : la première sauce fabriquée par Blair’s, LA sauce à avoir chez soi, qui peut être utilisée avec tout.
– Muerte death sauce Blair’s: la version latine de l’original death sauce avec 50% de piment habanero en plus.
– Pure death sauce Blair’s : la force à l’état pur pour assouvir votre côté piquant. Composée de 4 ingrédients, habanero orange, naga jolokia, vinaigre et sel rouge hawaïen.
– After death sauce Blair’s : juste en dessous du purgatoire, cette sauce est idéale pour vider votre maison de ses derniers occupants…
– Sudden death sauce Blair’s : un savoureux mélange de piment habanero rouge frais, de piment de cayenne, jus de citron, miel et ginseng.
– Mega death sauce Blair’s : juste quand vous pensez que ça ne peut pas être plus fort, plus supportable Mega death sauce vous fera douter.
– Ultra death sauce Blair’s : si vous avez une insatiable envie de piquant et que vous aimez vivre dans l’excès et surtout de vous sentir en vie…
