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Sauce mexicaine cholula chipotle
La célèbre marque mexicaine cholula dispose de 4 sauces piquantes différentes. Dans cette version au piment chipotle, on retrouve nettement l'influence Sud-Américaine, notamment grâce aux épices. Le tout est marqué par la force moyenne du piment chipotle et son inimitable goût fumé. On adore !
Caractérisques
| Origine |
Mexique
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment Chipotle |
| Echelle de Scoville | 2500 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Sandwiches |
| Quelle intensité ? | 1 |
| Affinités & allergènes | Kasher |
Eau, vinaigre, sucre, piments (chipotle, guajillo, arbol, pequin), sel, arôme naturel, épices, ail en poudre, gomme de xanthane : épaississant, jus de fruit.
Avis clients
Le bon goût fumé du chipotle. C'est pas fort mais c'est bon.
H. Gabriel publié le 13/03/2026
J'adore cette sauce. Son fumé et son piquant sur juste bien. Elle mérite ses 2500 scoville
P. Thomas publié le 23/03/2025
Incroyable sur les lentilles saucisse
P. Geoffrey publié le 19/12/2024
Super sauce pour assaisonner ses plats et meilleure que le tabasco à mon goût.
P. Nicolas publié le 07/10/2024
Un peu trop fumé pour moi Très très fumée
P. Jean-Yves publié le 18/08/2024
Sublime sauce mexicaine au piment chipotle qui parfumera vos viandes et accompagnera vos barbecues.
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
