Même vos parts de pizza en deviendront dingues !
Psych & délice !
Laissez-vous séduire par Psych, la sauce piquante qui mêle intensité et gourmandise. Élaborée par la marque artisanale High River Sauces, cette recette marie à la perfection la puissance du piment de Cayenne et la profondeur aromatique de l’ail.
Grâce à sa composition soignée, la sauce Psych offre un parfait équilibre entre chaleur épicée et notes acidulées, pour une expérience gustative riche, sans jamais écraser le goût des aliments.
Ajoutez une touche d'intensité à votre cuisine avec la sauce Psych – un indispensable pour tout amateur de sauces piquantes !
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 148 ml |
| Quel piment ? | Piment de cayenne |
| Echelle de Scoville | 25 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Affinités & allergènes | Vegan |
Sauce piquante Louisiana (piments de Cayenne, vinaigre distillé, sel et gomme de xanthane : épaississant), vinaigre distillé, eau, purée de piments de Cayenne, ail, oignons en poudre, poivre noir, flocons de piments Habanero.
Hellfire
Cette sauce pourrait s'appeler Psych & délice car son goût enivrant et son piquant addictif vous rendront fou !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
