Un grand classique.

Sauce tapatio

La sauce Tapatio est originaire de Californie mais trouve son inspiration dans la cuisine mexicaine. C'est une sauce de force moyenne marquée par les épices.

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Caractérisques

Origine	USA
Contenance	148 ml
Quel piment ?	Piment de cayenne
Echelle de Scoville	3 000 (estimé)
Conservation	Au frais une fois ouverte
Pour quel plat ?	Cocktail
Quelle intensité ?	1.5

Eau, piment rouge, sel, épices, ail, acide acétique, xanthane (épaississant), benzoate de sodium (conservateur).

Avis clients

Classique mais efficace

S. Frédérick publié le 31/07/2025

goût mexicain avec une légère touche piquante c’est très bon

L. Louis publié le 07/05/2025

Produit conforme

G. Vincent publié le 03/04/2025

Produit conforme

G. Vincent publié le 02/04/2025

Sauce très bonne et moyennement piquante

D. Dylan publié le 30/03/2025

Tapatio

Sauce pimentée Tapatio - vue dans Hot Ones USA

4.72/5 ( 100 ) 4.72/5

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Découvrez un grand classique de la sauce piquante, la sauce Tapatio.

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La FAQ des

Sauces piquantes

Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.

L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.

Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.

Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !

Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.