Difficile de s’arrêter quant on a commencé…
Jalapenos entiers La Costena
La Costena est une marque très connue en Amérique et au Mexique.
Particulièrement utilisés pour garnir des tacos, ces piments peuvent être accommoder avec à peu près tout à condition d'aimer le piquant évidement !
Caractérisques
| Origine |
Mexique
|
|---|---|
| Contenance | 210 gr |
| Quel piment ? | Piment Jalapeno |
| Echelle de Scoville | 1 500 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
Piments Jalapenos entiers, eau, carottes, vinaigre, oignon, sel, huile végétale, épices.
Des piments jalapenos entiers venus du Mexique pour vos envie de croquant piquant !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
