Une touche de fumée dans sa cuisine.
POUDRE piment chipotle morita
Le Chipotle morita est un piment fumé et séché, de couleur rouge foncé avec un parfum fumé très prononcé et un piquant assez faible (autour de 5000 unités Scoville).
La poudre est très facile à utiliser dans les sauces, sur les viandes grillées ou dans votre plats. Il ajoute du piquant et un goût fumé inimitable.
Caractérisques
| Origine |
Mexique
|
|---|---|
| Contenance | 30 gr |
| Quel piment ? | Piment Chipotle |
| Echelle de Scoville | 8 000 (estimé) |
| Conservation | Au sec |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
piment chipotle en poudre
Avis clients
Etrangement le piment n'est pas d'une couleur noir comme sur la photo ou ma précédente commande. Pas encore goûté.
A. Anonymous publié le 08/08/2025
Délicieux, s'adapte à toutes les sauces, puissance attendue.
A. Anonymous publié le 01/03/2023
Le goût n’est pas ce à quoi je m’attendais mais c’est bon
A. Anonymous publié le 25/10/2022
Le top au niveau du goût !!!!….????????????
A. Anonymous publié le 31/05/2021
Fumé et légèrement piquant. J'adore
A. Anonymous publié le 08/04/2021
30 gr de piment chipotle morita en poudre.
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Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
