Avec ses piments fins, allongés et souvent sinueux, qui prennent une magnifique couleur rouge vif à maturité, cette variété séduira autant les passionnés de jardinage que les amateurs de piments du monde entier.
Ce sachet contient 20 graines de piment Thunder Mountain Longhorn, idéales pour cultiver chez vous une variété originale, productive et particulièrement décorative. Appartenant à l'espèce Capsicum annuum, ce piment se distingue par son port élancé, sa croissance vigoureuse et sa capacité à produire de nombreux fruits très longs, suspendus aux branches comme de véritables guirlandes de piments.
Son nom fait référence aux montagnes du tonnerre en Chine. Cette variété est appréciée pour son apparence insolite, mais aussi pour son intérêt culinaire.
Le Thunder Mountain Longhorn se reconnaît immédiatement à ses fruits étroits, fins et allongés. Généralement rouges à pleine maturité, ils peuvent mesurer 20 à 30 cm de long, parfois plus selon les conditions de culture et la souche cultivée. Leur forme peut être droite, courbée ou torsadée, donnant à la plante un aspect spectaculaire.
Sa chair fine facilite le séchage des fruits, ce qui en fait une variété intéressante pour préparer des piments séchés, des flocons ou de la poudre de piment maison.
Le Thunder Mountain Longhorn offre un piquant modéré à soutenu, accompagné d'arômes fruités, végétaux et légèrement sucrés. Sa force est parfois estimée entre 20 000 et 40 000 unités sur l'échelle de Scoville (SHU), avec des variations possibles selon les plants et les conditions de culture.
Il permet ainsi de relever les plats sans atteindre l'intensité extrême des variétés super fortes comme le Carolina Reaper. C'est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un piment à la fois savoureux, original et suffisamment relevé pour apporter du caractère à leurs recettes.
Polyvalent, le Thunder Mountain Longhorn se prête à de nombreuses préparations :
Le séchage permet de conserver les fruits plus
Caractérisques
| Contenance | 20 graines |
|---|---|
| Echelle de Scoville | 50000 (estimé) |
| Conservation | Au sec |
Découvrez le piment Thunder Mountain Longhorn, une variété de piment originaire de Chine, réputée pour ses fruits spectaculaires pouvant atteindre 30 cm de long, voire davantage dans de bonnes conditions de culture.
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
