Découvrez le piment doux Long Red Ringo (Capsicum annuum), une variété qui produit de longs fruits rouge vif pouvant atteindre 20 cm.
Adapté à la culture en pleine terre comme en pot sur une terrasse ou un balcon ensoleillé, le Long Red Ringo est un excellent choix pour les jardiniers qui souhaitent cultiver des légumes savoureux et colorés. Son port buissonnant atteint environ 80 cm de hauteur et permet de profiter de belles récoltes pendant la saison estivale.
Le piment doux Long Red Ringo se distingue par ses fruits allongés, charnus et brillants, qui passent progressivement du vert au rouge vif à maturité. Pouvant mesurer jusqu'à 20 cm de longueur, ils offrent une chair tendre, juteuse et sucrée.
Contrairement aux variétés de piments forts, le Long Red Ringo ne présente pas de piquant selon les caractéristiques communiquées par le fournisseur. Avec un niveau annoncé de 0 sur l'échelle de Scoville, soit 0 SHU, il permet de profiter de la saveur du piment sans sensation brûlante en bouche.
Grâce à leur saveur douce et sucrée, les fruits du Long Red Ringo se prêtent à de nombreuses préparations culinaires :
Polyvalent et non piquant, le piment Long Red Ringo trouvera facilement sa place dans votre cuisine.
Le piment Long Red Ringo développe un port buissonnant et atteint environ 80 cm de hauteur. Il peut être cultivé en pleine terre, sous abri ou dans un pot suffisamment grand, sur un balcon ou une terrasse bien exposée.
Pour obtenir de beaux fruits, installez vos plants dans un emplacement chaud, très ensoleillé et protégé du vent. Prévoyez au moins 6 heures d'ensoleillement par jour, idéalement davantage.
Le Long Red Ringo apprécie un sol fertile, frais et bien drainé. Les arrosages doivent être réguliers, sans excès d'eau ni stagnation au niveau des racines. En pot, veillez à choisir un contenant muni de trous de drainage.
La période idéale pour semer les graines de piment Long Red Ringo s'étend de février à avril, sous abri et au chaud. Les graines ont besoin d'une température comprise entre 22 et 28 °C pour germer dans de bonnes conditions.
Conseils pour réussir vos semis :
Avant la plantation définitive, habituez progressivement les jeunes plants aux conditions extérieures. Installez-les en pleine terre ou en pot à l'extérieur uniquement lorsque les risques de gel sont écartés et que les températures sont suffisamment douces.
Choisissez une exposition ensoleillée et abritée. Un sol riche, frais et bien drainé favorisera le développement de la plante et la formation des fruits.
Arrosez régulièrement en fonction de la météo et des besoins de la plante, tout en évitant les excès d'humidité. Un apport d'engrais adapté aux légumes-fruits peut accompagner la croissance et la production.
Les fruits passent progressivement du vert au rouge vif à mesure qu'ils mûrissent. Vous pouvez les récolter lorsqu'ils ont atteint la taille souhaitée ou attendre leur coloration rouge pour profiter de leur pleine maturité.
La durée indicative de maturation est d'environ 70 à 80 jours, selon les conditions de culture et le stade à partir duquel le délai est compté.
Récoltez les fruits à l'aide d'un sécateur propre afin de ne pas endommager les tiges. Dans les régions où les étés sont frais, une culture sous abri ou dans un emplacement particulièrement chaud peut favoriser la maturation.
Choisissez les graines de piment doux Long Red Ringo pour cultiver des fruits généreux, savoureux et colorés. Une variété idéale pour profiter du plaisir de récolter ses propres piments doux au potager ou sur son balcon.
Caractérisques
| Contenance | 20 graines |
|---|---|
| Echelle de Scoville | 100 (estimé) |
| Conservation | Au sec |
| Quelle intensité ? | 1 |
Avec sa chair juteuse et sucrée, ce piment non piquant est idéal pour les salades, les grillades au barbecue, la cuisson, la friture et les conserves maison.
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
