Facile à cultiver en pleine terre dans de bonnes conditions, ce piment se distingue par ses nombreux fruits allongés et effilés, qui passent progressivement du vert au rouge vif à maturité.

Avec un niveau de piquant de 5 000 à 30 000 unités sur l'échelle de Scoville (SHU), le Shakira offre une belle intensité sans atteindre les extrêmes des piments les plus forts. Il séduira les amateurs de sensations épicées à la recherche d'une variété productive et polyvalente pour le potager.

Un piment rouge très productif aux fruits longs et effilés

Le piment Shakira développe des plants robustes au port buissonnant, pouvant atteindre 60 à 90 cm de hauteur. Sa croissance vigoureuse lui permet de produire une grande quantité de piments tout au long de la saison.

Ses fruits se reconnaissent facilement à leur forme allongée et fine, mesurant environ 16 cm de longueur pour 3 cm de largeur. D'abord verts, ils prennent progressivement une magnifique coloration rouge éclatante lorsqu'ils arrivent à maturité.

Sa maturation relativement rapide, estimée à 60 à 70 jours, permet de profiter assez tôt de ses récoltes. C'est une variété intéressante pour les jardiniers qui recherchent un piment généreux et adapté à la culture en pleine terre.

Autre avantage : le Shakira présente une résistance au virus de la mosaïque du tabac (TMV), une caractéristique intéressante pour la culture du piment.

Quelle est la force du piment Shakira ?

Avec une puissance comprise entre 5 000 et 30 000 SHU sur l'échelle de Scoville, le piment Shakira affiche un piquant modéré à soutenu.

Son niveau de force 6 sur notre échelle de piquant en fait une variété destinée aux amateurs de piments qui apprécient une sensation bien présente en bouche.

Sa saveur relevée accompagne parfaitement les préparations auxquelles on souhaite apporter du caractère sans masquer les autres ingrédients.

Comment utiliser le piment Shakira en cuisine ?

Grâce à ses fruits longs et à leur paroi relativement fine, le piment Shakira se prête à de nombreuses préparations culinaires.

• Piment frais : utilisez ses fruits rouges pour relever les sauces maison, les marinades, les plats de viande et les recettes de légumes.
• Piment séché : sa chair fine facilite le séchage. Une fois déshydratés, les fruits peuvent être réduits en poudre ou en flocons de piment.
• Piment en cuisine : ajoutez-le aux plats mijotés, currys, préparations asiatiques, pizzas et recettes mexicaines.
• Sauces piquantes maison : associez ses fruits à de l'ail, du vinaigre et quelques épices pour préparer une sauce relevée et parfumée.

Sa bonne productivité permet également de constituer des réserves de piments séchés pour profiter de vos récoltes pendant plusieurs mois.

Comment cultiver le piment Shakira ?

Le Shakira est une variété de Capsicum annuum qui apprécie les emplacements chauds, ensoleillés et abrités. Sa culture est accessible aux jardiniers disposant d'un potager, d'une serre ou d'un espace suffisamment ensoleillé.

Semis des graines : réalisez vos semis entre février et avril, dans un terreau fin et léger. La température idéale de germination se situe entre 22 et 28 °C. La levée intervient généralement en 6 à 20 jours. Pour obtenir de bonnes conditions de germination, l'utilisation d'une mini-serre et d'un tapis chauffant est recommandée.

Repiquage : lorsque les jeunes plants possèdent plusieurs vraies feuilles, repiquez-les individuellement dans des godets pour favoriser le développement de leur système racinaire.

Plantation : installez vos plants en pleine terre dans un sol frais, fertile et bien drainé. Choisissez un emplacement très ensoleillé, bénéficiant d'au moins 6 heures de soleil par jour. Attendez impérativement 2 à 3 semaines après les dernières gelées avant de les installer à l'extérieur.

Arrosage et fertilisation : maintenez une humidité régulière du sol sans excès d'eau. Le piment Shakira n'apprécie pas l'eau stagnante, qui peut provoquer des problèmes racinaires. Un apport hebdomadaire d'engrais biologique spécial piments, dilué dans l'eau d'arrosage, favorisera une croissance vigoureuse et une bonne production de fruits.

Récolte : les premiers fruits peuvent être récoltés après environ 60 à 70 jours de maturation. Cueillez-les verts pour une récolte précoce ou attendez leur belle coloration rouge pour profiter de leur pleine maturité.

Pour réussir vos semis et obtenir de beaux plants productifs, consultez également notre guide de culture des piments et notre journal de culture du piment.

Caractéristiques du piment Shakira

• Variété : Shakira
• Quantité : 20 graines
• Espèce : Capsicum annuum
• Origine : États-Unis
• Niveau de piquant : 6/10
• Force : 5 000 à 30 000 SHU
• Couleur des fruits : vert puis rouge vif à maturité
• Forme des fruits : longs, fins et effilés
• Dimensions des fruits : environ 3 × 16 cm
• Port de la plante : buissonnant et robuste
• Hauteur du plant : 60 à 90 cm
• Floraison : fleurs blanches de mai à août
• Période de semis : février à avril
• Température de germination : 22 à 28 °C
• Durée de germination : 6 à 20 jours
• Durée de maturation : environ 60 à 70 jours
• Résistance : virus de la mosaïque du tabac (TMV)
• Utilisation : consommation fraîche, séchage, poudre de piment et sauces piquantes maison.

Si vous recherchez un piment rouge productif, relativement rapide à récolter et suffisamment polyvalent pour être utilisé frais ou séché, le Shakira mérite une place dans votre potager. Ses nombreux fruits allongés et sa puissance comprise entre 5 000 et 30 000 SHU en font une variété intéressante pour les amateurs de cuisine épicée.