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Le piment jalapeno est un piment de force légère/moyenne se situant entre 2 000 et 8 000 sur l'échelle de scoville. C'est une très bonne plante, facile à cultiver chez soi. C'est un piment très facile à cuisiner, on peut le farcir avec du fromage et le barder de lard (jalapeno poppers), en faire des pickles, le trancher et le congeler frais.
