Et encore une nouvelle sauce qui a fait sensation aperçue dans l'émission Hot Ones saison 10 et dévorée par Maisie Williams, Shia LaBeouf, Ashton Kutcher, Dababy, Kristen Stewart, Nick Offerman, Paul Rudd et bien d'autres en plus !
Cette sauce est sublime, gorgée d'umami car elle contient du Miso (soja fermenté), du Tamari (sauce soja traditionnelle), de l'huile de sésame combinée aux épices Togarashi (mélange de 7 épices Japonais).
Pour réchauffer la recette la marque Bravado basée à Houston a utilisé des piments bouillants comme le Jolokia et le Carolina Reaper !
Autant dire qu'il s'agit d'une sauce extrêmement goûtue et puissante, elle est donc réservée aux palais habitués au piquant qui arriveront à sentir chaque effluves derrière les flammes de ce fruit de feu !
Ingrédients :
Piment Jolokia, piment Carolina Reaper, vinaigre de vin de riz, aka miso, tamari, huile de sésame, togarashi (mélange 7 épices Japonais), sel.