Vous avez très certainement déjà aperçu cette bouteille quelque part, le tout est de savoir où…
Quand nous vous disons que la sauce piquante aux États-Unis est une véritable institution, vous avez l'exemple parfait ici avec Crystal Hot Sauce qui est vendue dans 75 pays différents, dépassant les 3 millions de gallons par an !!
Cette sauce intense se rapproche gustativement d'un Tabasco, elle sera néanmoins plus suave, avec un piquant très supportable.
Cette sauce Crystal est passée dans la saison 4 d'Hot Ones USA et elle a été mesuré à 3 000 sur l'échelle de Scoville.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 170 ml |
| Echelle de Scoville | 3000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
Piments rouges de Cayenne vieillis, vinaigre distillé, sel.
Avis clients
Excellente sauce. Il faudrait une bouteille plus grande!
L. Jean-Pierre publié le 10/01/2025
Pas encore gouté
S. David publié le 19/10/2024
Peut-être un peu chère pour une sauce, mais c'est un produit américain qu'on avait adoré et introuvable en France même dans les épiceries avec des produits "du monde". C'est exactement ce produit que nous cherchions donc un immense plaisir de le retrouver je recommande!
A. Anonymous publié le 30/09/2022
Un classique, proche du Tabasco
A. Anonymous publié le 28/03/2022
Version cheap du Tabasco rouge, tout de même meilleur que ses concurrents du hard discount. Le prix est honnète.
A. Anonymous publié le 05/10/2021
Une sauce piquante fabriquée en Louisiane depuis 1923 ! Et vous ne l'avez jamais essayé ?
Nos suggestions
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
