Rangement :
Quelque soit le niveau sur l'échelle de Scoville de la sauce que vous achetez, nous vous conseillons de la mettre hors de la portée des enfants et animaux. Certaines sauces extrêmement fortes pourraient provoquer des irritations. C'est pourquoi nous vous recommandons la plus grande prudence.
Consommation :
Si vous n'avez pas l'habitude de consommer des plats très piquants, évitez d'en manger de trop et trop vite, les sauces les plus fortes sont terriblement puissantes avec un piquant qui peut durer plus d'une heure, d'ailleurs les sauces les plus piquantes (au delà de 2 000 000 sur l'échelle de Scoville) ne se consomment pas pures, mais toujours diluées dans un plat.
Ça brule...
Si la sensation de piquant est trop intense pour vous, ne buvez pas d'eau, et encore moins d'eau fraîche, elle ne fera que renforcer la sensation de piquant, il n'y a que le lait et la crème glacée qui sauront apaiser le feu qui brûle dans votre bouche.
Date de consommation
Les sauces piquantes se conservent très bien pendant plusieurs mois même après ouverture, par contre elles sont à conserver au frais.
piquantes
