Notre recette de sucette de porc
Vous l'avez goûté lors de nos portes ouvertes et vous nous avez demandé la recette à de nombreuses reprises, voici donc notre recette de sucette de porc :
Ingrédients :
- Poitrine de porc (ou autre viande si vous le souhaitez)
- Moutarde
- Sauce BBQ douce et fumée Hellicious
Préparation :
1. Découpez en morceau de poitrine de porc 4cm de large
2. Enduire ce morceaux de moutarde et rubs, le rouler et planter un pic à brochette de façon à ce que la pièce tienne
3. Passez ensuite la sucette au fumoir pendant 3h à 120°.
4. En fin de cuisson la badigeonner de sauce BBQ de façon à ce que la viande soit glacée.
Bon appétit à vous !