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Piment Malagueta

Piment Malagueta

De couleur vert clair à vert foncé, le piment malagueta mesure un peu moins de 2,5 cm de long et 0,5 mm de diamètre. Le piment est très fort et développe des arômes herbacés, on l’utilise pour faire des marinades en mélangeant le piment à du vinaigre.

Le piment malagueta sur l'échelle de scoville

Le piment malagueta est d'un niveau 9 sur l'échelle de scoville.

L'origine du piment malagueta du Brésil

Le piment malagueta est cultivé comme son nom l'indique du Brésil.