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La moppin sauce est la base du barbecue à la texane. Relevée elle doit être badigeonnée pendant toute la cuisson.
Au Texas, le barbecue est un art.
Le barbecue est directement associé à la sauce.
La moppin sauce est une sauce marinade relevée au piment qu'il faudra badigeonner durant toute la durée de la cuisson.
Cela rend la viande plus juteuse, plus tendre et plus savoureuse.
Vinaigre distillé, eau, huile de SOJA, sel, épices, amidon de maïs, ail, sucre, lécithine de canola, gomme de xanthane : épaississant, gomme de guar : épaississant.
Pour les fans de barbecue texan…
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