On a tous besoin de changer un jour…
Moutarde Verveine du Velay Domaine des Terres Rouges
Un nombre incalculable de recette existe avec de la moutarde, toutes les viandes y passent et pourtant la recette classique de la moutarde change rarement.
Vous pourrez profiter ici des saveurs fraîches de la verveine (note de menthe et de mandarine) alliées à la moutarde piquante à la texture fondante.
Ne vous limitez dans son utilisation et faites vous plaisir simplement avec des oeufs mimosas par exemple
Caractérisques
| Origine |
France
|
|---|---|
| Contenance | 200 gr |
| Quels ingrédients ? | Moutarde |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1 |
Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, alcoolat de verveine du Velay (4,6%), sucre, conservateur : biSULFITE de sodium, colorants : E102 (peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants), E133.
Domaine des terres rouges
Innovante, locale, au goût subtile de verveine, cette verveine pourra être étalée sur votre poisson en papillote, pour faire une mayonnaise unique, pour tremper charcuterie et fromage (tout va avec le fromage)
Nos suggestions
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
